Φραγκφούρτη: Επίθεση σε περαστικούς κοντά στην πόλη- 4 Τραυματίες
Γερμανία: Παράταση της απαγόρευσης εξόδου από τη χώρα- Μέχρι πότε ισχύει;
Οι Έλληνες και οι Τούρκοι – δύο γειτονικοί λαοί, με διαφορές και ομοιότητες ταυτόχρονα. Και όμως συχνά προκύπτουν συγκρούσεις μεταξύ των δύο, όπου το κάθε έθνος υπερασπίζεται τον εαυτό του και χαρακτηρίζει ως δικό του ένα συγκεκριμένο φαινόμενο, έναν φιλόσοφο, ένα φαγητό ή μια ιδιαιτερότητα.
Ο καφές είναι ελληνικός ή τούρκικος τελικά; Οι “Έλληνες” φιλόσοφοι – όπως ο Θαλής ο Μιλήσιος – μήπως ήταν Τούρκοι; Μα αφού η γενέτειρά Μίλητος βρίσκεται σήμερα στην Τουρκία! Διαφωνίες, διαφωνίες, διαφωνίες…
Επίσης, το πιο νόστιμο φαγητό σχάρας της Νότιας Ευρώπης και των Βαλκανίων: ο Γύρος ή μάλλον όχι το Döner! Είναι το ίδιο; Μα όχι φυσικά… υπάρχουν διαφορές!!! Για να δούμε όμως ποιες είναι αυτές…
Gyros
Ελληνικό εθνικό φαγητό: Πρόκειται για ένα πολυεπίπεδο, μαριναρισμένο χοιρινό κρέας που ψήνεται σε περιστρεφόμενη σούβλα και τεμαχίζεται. Συνήθως σερβίρεται σε πιάτα ή μέσα σε πίτα με τζατζίκι (σκόρδο-αγγούρι-γιαούρτι).
Χαρακτηριστική είναι η γεύση του γύρου όταν το κρέας έχει το άρωμα του θυμαριού, της ρίγανης και του σκόρδου και όταν σερβίρεται με ελιές, ροδέλες κρεμμυδιού και πίτα. Ο Έλληνας βέβαια μπορεί να παρουσιάσει μια σχετική ευελιξία στα μπαχαρικά και να προσφέρει το γύρο και με κόλιανδρο και μαντζουράνα.
Döner
Το Döner Kebap, από την άλλη μαρινάρεται κυρίως με αλάτι, πιπέρι και τριμμένη καυτερή πιπεριά, κρεμμύδι και κύμινο και σερβίρεται με μια χαρακτηριστική σος, την Dönersoße, που περιέχει σκόρδο, χωρίς αγγούρι!
Στο επίπεδο ψωμάκι, στο οποίο προστίθεται το τεμαχισμένο κρέας, προστίθεται επιπλέον φρέσκο λευκό και κόκκινο λάχανο, κρεμμύδι, ντομάτα και μερικές φορές τριμμένο καρότο. Το ψωμάκι σερβίρεται συνήθως στην άκρη του πιάτου, συνοδευόμενο από ρύζι (πιλάφι) με κουκουνάρι και λίγο μαϊντανό.
Το βασικό κρέας του κεμπάπ είναι – σύμφωνα με τους ισλαμικούς διατροφικούς κανόνες – πρόβειο ή αρνίσιο. Βέβαια υπάρχουν και άλλες παραλλαγές όσο αναφορά το κρέας, αρκεί να μην είναι χοιρινό και να πληρούνται οι ισλαμικοί κανόνες.
Ας δούμε τελικά τις ομοιότητες των Döner Kebap και Pita Gyros: το κρέας ψήνεται σε περιστρεφόμενη σούβλα και σερβίρεται μέσα σε πίτα ή ψωμί. Αυτό είναι ίσως το μοναδικό στοιχείο που προκαλεί σύγχυση.
Αυτό που κάνει σίγουρα τη διαφορά είναι: η γεύση! Τα γειτονικά έθνη προτιμούν βάσει των πολιτιστικών και θρησκευτικών τους πεποιθήσεων, δύο διαφορετικές επιλογές κρέατος που κάνει σημαντική τη διαφορά.
Φραγκφούρτη: Επίθεση σε περαστικούς κοντά στην πόλη- 4 Τραυματίες
Γερμανία: Πρόστιμο εάν οδηγείτε με Μάσκα- Τι πρέπει να προσέξετε;