Ποικιλία εσπεριδοειδών, μπαχαρικά, έντονα αρώματα και εκλεπτυσμένες γεύσεις, «στιγμές» και εικόνες της ελληνικής υπαίθρου, όλα σε ένα ποτήρι κρασί. Ένα ποτήρι κρασί από το οινοποιείο Σαμαρτζή στην Άσκρη Βοιωτίας, στην «καρδιά» της Κοιλάδας των 9 Μουσών, στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Ελικώνα.
Το κατακόκκινο Μούχταρο και η λευκή Κοντούρα, μοναδικές ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται μόνο σε αυτή τη μυθική Κοιλάδα των 9 Μουσών στη Βοιωτία, έχουν διεισδύσει και κατακτούν με ραγδαίους ρυθμούς τη γερμανική αγορά.
Η οικογένεια Σαμαρτζή δραστηριοποιείται στην παραγωγή κρασιού από το αμπέλι μέχρι την εμφιάλωση, σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις. Η οικογένεια ασχολείται με την αμπελοκαλλιέργεια από πολύ παλιά, αλλά από το 2000 ασχολήθηκε με την παραγωγή κρασιού. Πώς πήραν αυτή την απόφαση; Ο υπεύθυνος της επιχείρησης, οινοποιός Παναγιώτης Σαμαρτζής απαντά:
«Θέλαμε να αξιοποιήσουμε το δυναμικό των δύο μοναδικών ποικιλιών που υπάρχουν στην περιοχή: τη λευκή κοντούρα και το ερυθρό μούχταρο. Πρόκειται για ποικιλίες μοναδικές στο ελληνικό αμπελουργικό δυναμικό. Θελήσαμε, λοιπόν, να αναδείξουμε την ταυτότητα της περιοχής μέσα από αυτές τις μοναδικές ποικιλίες και να φτιάξουμε κρασιά που πέρα από μοναδικά, θα είναι και εμπορικά δόκιμα, αφού είδαμε ότι ποιοτικά μπορούν να σταθούν στη διεθνή αγορά. Και τα καταφέραμε».
Το κτήμα Σαμαρτζή παράγει κρασιά λευκά, κόκκινα και ροζέ
1. «δύο ποτάμια», Λευκός Ξηρός, ΠΓΕ ΘΗΒΑ
Πολυβραβευμένο με χρυσά και αργυρά μετάλλια σε Διεθνής διαγωνισμούς Οίνου,το κρασί “δύο ποτάμια” παράγεται απο την περιφημη ποικιλία Κοντούρα λευκή.Ανήκει στις πρώιμες σε ωρίμανση ποικιλίες σταφυλιών, με μέση παραγωγή. Ο αμπελώνας έχει ένα χαρακτήρα πολύ ιδιαίτερο και λόγω ηλικίας αφού είναι φυτεμένος από το 1962. Γενικότερα τα κρασιά που δίνει αυτό το σταφύλι έχουν έντονο φρουτώδη χαρακτήρα με αρώματα που θυμίζουν κυρίως εσπεριδοειδή, όπως είναι το λεμόνι ή το κίτρο και κατά δεύτερο τροπικά φρούτα, όπως το πεπόνι ή ο ανανάς. Έχει μέτρια προς υψηλή οξύτητα, με αντίστοιχο μέσο αλκοολικό βαθμό, δηλαδή γύρω στο 12,5.
2. «δύο ποτάμια» Βαρέλι, Λευκός Ξηρός , ΠΓΕ ΘΗΒΑ
Πρόκειται για εκδοχή του «δύο ποτάμια» που ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, με αποτέλεσμα να αποκτά ένα πολυπλοκότερο προφίλ αρωμάτων και να αυξάνει θεαματικά τις δυνατότητες ωρίμανσης του στην φιάλη. Είναι ένα λευκό κρασί που εξελίσσεται εντυπωσιακά για τα επόμενα 3-4 έτη στην φιάλη
3. Μαλαγουζιά Σαμαρτζής, Λευκός Ξηρός, ΠΓΕ ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ
Στην περιοχή και η ποικιλία της Μαλαγουζιάς δίνει πολύ καλά αποτελέσματα. Πρόκειται για ένα κρασί με έντονο φρουτώδη χαρακτήρα που μας θυμίζει ροδάκινο και στο άρωμα και στη γεύση. Έχει μέτρια προς υψηλή οξύτητα με αντίστοιχο αλκοόλ γύρω στο 12,5 και έχει έναν πολύ καλά εξελισσόμενο χαρακτήρα μέσα στη χρονιά με μια πολυπλοκότητα στο φρούτο (ξεκινά με το χαρακτήρα του ροδάκινου, έχει κάποιες νότες από γιασεμί ή λευκό πιπέρι που εμφανίζονται στην συνέχεια).
4. ‘Μ’ (Μούχταρο και Merlot), Ερυθρός Ξηρός, ΠΓΕ ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ
Πρόκειται για ένα κρασί που έχει έναν έντονο φρουτώδη χαρακτήρα που μας θυμίζει κόκκινα φρούτα (από το Merlot) όσο και γλυκά μπαχαρικά (από το Μούχταρο) και νότες από ώριμα σταφύλια ή γλυκό σταφίδα ( που έρχονται επίσης από το Μούχταρο). Έχει ένα μέτριο σώμα που συνοδεύεται από μέση προς υψηλή οξύτητα με πολύ καλοδουλεμένες τανίνες και μια καλή και ευχάριστη επίγευση.
5. ‘Μ Βαρέλι’, Ερυθρός Ξηρός, ΠΓΕ ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ
Πρόκειται για την εκδοχή του Μ, που ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Πλούσιο αρωματικά με νότες βανίλιας, σοκολάτας & γλυκών μπαχαρικών σε συνδυασμό με ώριμα κόκκινα φρούτα, καλοδουλεμένες τανίνες & μακρά επίγευση
6. ‘S’ Syrah , Ερυθρός Ξηρός, ΠΓΕ ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ
Είναι ένα μονοποικιλιακό Syrah που φτιάχνεται με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Ακολουθείται μια πολύ ιδιαίτερη διαδικασία οινοποίησης που είναι μοναδική στην Ελλάδα (με λίγα λόγια, κατά τη ζύμωση αφαιρούνται τα κουκούτσια από τα σταφύλια με αποτέλεσμα οι τανίνες, ο χαρακτήρας της ξηρότητας που αντιλαμβανόμαστε, να προέρχεται μόνο από το φλοιό των σταφυλιών και έτσι το κρασί να γίνεται πιο «μαλακό» και βελούδινο). Εξάλλου και η όλη διαδικασία της εκχύλισης του χρώματος και της ζύμωσης γίνεται επίσης με ιδιαίτερο τρόπο, που κάνει το κρασί να είναι πολύ πλούσιο και έντονο αρωματικά λόγω της μεθόδου αυτής. Το αποτέλεσμα; Ένα κόκκινο κρασί που είναι έντονα φρουτώδες, πολύ μαλακό στο στόμα χωρίς να είναι αδιάφορο, που μπορεί να καταναλωθεί πολύ ευχάριστα.
7. «δύο ποτάμια» Ροζέ Ξηρός , ΠΓΕ ΘΗΒΑ
Πρόκειται για ένα ροζέ από μονοποικιλιακό Grenache rouge. Είναι ένα κρασί με χαρακτήρα αρώματος φράουλας και έναν πολύ ευχάριστο χαρακτήρα γλυκών μπαχαρικών, όπως η κανέλα. Έχει υψηλή οξύτητα, είναι έντονα φρουτώδες, με αλκοόλ γύρω στο 12,50. Ένα κρασί ροζέ, πάλι εκφραστικό του τόπου, του» χαρακτήρα» που παράγεται στη νότια Ευρώπη και ειδικά στη νότια Ελλάδα.
Τα κρασιά που διεισδύουν στη γερμανική αγορά
Με αυτή την προσοχή και την έμφαση στην ποιότητα, δεν είναι τυχαίο που τα κρασιά Σαμαρτζή έχουν διεισδύσει στη γερμανική αγορά, αν και η… γνωριμία ξεκίνησε από τον Μάρτιο του 2015. Τα καλά εστιατόρια τα περιλαμβάνουν απαραιτήτως στην κάβα τους σε Αμβούργο, Βερολίνο, Νυρεμβέργη, Μόναχο και Ντίσελντορφ, ενώ προσεχώς τα κρασιά Σαμαρτζή «καταφτάνουν» σε Φρανκφούρτη και Ζίνγκεν, στη νότια Γερμανία.
Ωστόσο, τελευταία γίνεται πράξη η επιθυμία πολλών (όχι μόνο Ελλήνων, αλλά και Γερμανών) να βρίσκουν τα κρασιά Σαμαρτζή στα ράφια των σούπερ μάρκετ, ενώ είναι συχνή η παρουσία τους σε σχετικά events.
Τι είναι όμως αυτό που κάνει τα κρασιά Σαμαρτζής μοναδικά;
- Βασίζονται σε δύο μοναδικές ποικιλίες που δεν υπάρχουν σε άλλα οινοποιεία, τη λευκή Κοντούρα και το κόκκινο Μούχταρο
- Τα προϊόντα είναι πλήρως ασφαλή αφού εφαρμόζεται σύστημα διασφάλισης ποιότητας
- Το οινοποιείο είναι πολύ προηγμένο τεχνολογικά και διασφαλίζεται η καλύτερη δυνατή «έκφραση» του χαρακτήρα των σταφυλιών στο κρασί
- Τιμές που κυμαίνονται στη μέση τιμή της αγοράς άρα είναι και οικονομικά για τον καταναλωτή, εκτός από πολύ ποιοτικά,
- Δίνονται όλες οι λεπτομέρειες στον καταναλωτή για το κάθε κρασί, την ποικιλία, τη γεύση, ώστε στο τέλος να επιλέξει κάτι που πραγματικά του αρέσει.
Σε ποιούς προμηθευτές της Γερμανίας βρίσκουμε τα υπέροχα κρασιά Σαμαρτζής;
Όσοι κατοικούν στην Γερμανία μπορούν να αγοράσουν τα κρασιά Σαμαρτζής κατευθείαν από την προθήκη ή να κάνουν παραγγελία απο τα e-shop των παρακάτω προμηθευτών.
Gold tree Kosmas Nikolaou, Broicherdorfstrasse 63, 41564 Kaarst – Düsseldorf, 0049(0) 21313132433
Bolossis GmbΗ, Furterstrasse 306, 90429 Nurnberg, 0049(0) 9113224200
Kreta Lebensmittel GmbΗ, Ossenpadd 4, 25495 Kummerfeld, 0049(0)41013755835
Omilos GmbΗ, Elsenheimerstrasse 15, 80687 München, 0049(0)8957952769
Ο Πάνος Σαμαρτζής, θα είναι στην Γερμανία με αφορμή το Wine Show που διοργανώνει το Greek Conexxxion, σε μεγάλες πόλεις της Γερμανίας. Συγκεκριμένα θα βρίσκεται στις 19-20/11 στην Φρανκφούρτη και στις 21-22/11 στο Ντισελντορφ. Να λοιπόν μια πολύ καλή ευκαιρεία για όσους ενδιαφερονται γνωριστούν αυτοπροσώπος με τον παραγωγό.
Επικοινωνία
Samartzis Estate Wines
Ησιόδου 1,
Δ.Δ. Άσκρης, Δήμος Αλιάρτου-Θεσπιών,
32002, Βοιωτία
Τηλ. 2262067009
Fax. 2262067383
e-mail: info@samartziswines.gr
FB:@samartziswines
Twitter:@samartziswinery
Web: www.samartziswines.gr
Αλίκη Μαχαίρα: «Αυτές είναι οι βασικές λέξεις και φράσεις γερμανικών που πρέπει όλοι να γνωρίζουν»
Γερμανία: Πώς θα μάθουν τα παιδιά σας καλά ελληνικά από το σπίτι
