Πολλές φορές ο πελάτης που επισκέπτεται για φαγητό ένα εστιατόριο, δε γνωρίζει ή δεν έχει σκεφτεί ποιες είναι οι πιθανές συμπεριφορές που θα μπορούσαν να προκαλέσουν εκνευρισμό στο σερβιτόρο που τον εξυπηρετεί. Ας δούμε λοιπόν ποια είναι τα 7 λάθη, για τα οποία ο σερβιτόρος θα “μισούσε” τον πελάτη…
1. Μικρό πουρμπουάρ
Όποιος έχει εργαστεί ως σερβιτόρος γνωρίζει πολύ καλά την αξία των φιλοδωρημάτων αφού πολλές φορές καθορίζεται από αυτά η τελική αμοιβή. Συχνά οι σερβιτόροι πρέπει να μοιραστούν τα πιθανά φιλοδωρήματα με τους συναδέλφους τους πίσω από το μπαρ. Πολλές φορές όμως το πουρμπουάρ το ξεχνάνε ή το αμελούν οι περισσότεροι πελάτες. Αν λοιπόν ήσασταν ικανοποιημένοι από την υπηρεσία του σερβιτόρου, μην ξεχάσετε να αφήσετε λίγα ψιλά στο τραπέζι… Ο σερβιτόρος σίγουρα θα σας είναι ευγνώμων!
2. Παράπονα πελατών
Οι σερβιτόροι δεν είναι ούτε υπεύθυνοι για την κουζίνα αλλά ούτε και για τις τιμές. Εάν λείπει ένα είδος ή εάν θεωρείτε ότι κάποια τιμή είναι υψηλή, μην παραπονείστε στο σερβιτόρο. Είναι προτιμότερο να δώσετε πιθανές προτάσεις βελτίωσης απευθείας στο αφεντικό.
3. Ξεχωριστές παραγγελίες
Αν πάτε για φαγητό με πολλούς φίλους, φροντίστε να παραγγείλετε όλοι σχεδόν ταυτόχρονα, αφού αυτό εξοικονομεί χρόνο και νεύρα για το σερβιτόρο. Εάν θέλετε απλά λίγη επιπλέον σως ή ένα ποτήρι κρασί, τόσο ο σερβιτόρος σίγουρα θα σας εξυπηρετήσει με χαρά.
4. Πάρα πολλές ειδικές παραγγελίες
Παραγγελίες του τύπου ” Παρακαλώ θα μπορούσα να έχω το φιλέτο γαλοπούλας χωρίς πατάτες, αλλά με λαχανικά; Και παρακαλώ να μην έχει τυρί” να είστε σίγουροι ότι θα προσπαθήσει να ικανοποιήσει ο σερβιτόρος, αλλά δεν θα πρέπει να ξεχνάτε ότι βρίσκεστε σε εστιατόριο. Ειδικά, στην περίπτωση που το εστιατόριο είναι γεμάτο κόσμο, οι ιδιαίτερες απαιτήσεις μπορούν να προκαλέσουν πανικό και στρες τόσο στην κουζίνα όσο και στο σέρβις. Προσπαθήστε λοιπόν να μην έχετε και πολλές απαιτήσεις, οπότε θα μπορείτε να εξυπηρετηθείτε και γρήγορα και χωρίς παρεξηγήσεις.
5. Χτύπημα των δαχτύλων
Δεν έχει σημασία πόσο βιάζεστε! Μην χτυπάτε τα δάχτυλά σας για να επιστήσετε την προσοχή τους σερβιτόρου, αφού αυτό δείχνει ασέβεια απέναντί του.
6. Πολύωρη παραμονή
Μπορείτε να παραγγείλετε τον καφέ σας και να σερφάρετε στη συνέχεια δύο ώρες στο Διαδίκτυο; Αυτό περιορίζει τα πιθανά φιλοδωρήματα του σερβιτόρου. Εξάλλου, μπορεί να καλύπτετε και τη θέση άλλων πελατών, που πιθανόν να έκαναν πολύ μεγαλύτερες παραγγελίες από … έναν καφέ. Εάν θέλετε να περάσετε πολύ χρόνο σε ένα εστιατόριο παραγγείλτε τουλάχιστον κάτι περισσότερο, διαφορετικά πιείτε τον καφέ σας και φύγετε…
7. Απαίτηση ξεχωριστών λογαριασμών
Οι ξεχωριστές αποδείξεις δεν είναι πρόβλημα όταν όμως ζητηθούν εξαρχής και όχι αφού εκδοθεί η συνολική απόδειξη.
Γερμανία: Πολιτικός διχασμός για τις εξαγωγές όπλων σε Σ. Αραβία
Γερμανία: Πώς να επιλέξετε το σωστό μεταφραστή και να αποφύγετε διπλές χρεώσεις